Требования к разработчикам разнятся от компании к компании. По моему мнению, миддл может сделать сам то, что джун еще не может, а сеньор уже не хочет. Если конкретизировать список задач, которые делают разработчики разного уровня, то ситуация будет следующая

Junior

• делает несложные задачи, связанные с CRUD
• с помощью ментора закрывает задачи средней сложности
• наблюдает за процессами в команде. Допускаются ошибки
• изучает язык программирования вглубь
• изучает новые подходы к разработке
• с помощью ментора пишет тесты

Middle

• делает задачи средней сложности
• делает сложные задачи, консультируясь с тимлидом/сеньором
• следует процессам разработки
• пишет оптимальный код, который требует минимум доработок
• пишет тесты
• способен объяснить в тексте/схеме другому миддлу то, что он хочет реализовать в коде
• способен поставить задачу джуну в Jira
• [Опционально] помогает джунам с его задачами. Менторство
• [Опционально] помогает другим миддлам в их онбординге

Senior

• делает задачи любой сложности, консультируясь с сеньорами/архитекторами